Hạt sen khô

Hạt sen hay còn gọi là “Liên nhục”, hạt có vị ngọt, dưỡng tâm. Thường xuyên sử dụng hạt sen giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Ngoài việc dùng trực tiếp, bạn có thể chế biến hạt sen thành các món ăn khác nhau để vừa thay đổi khẩu vị, vừa bổi bổ cơ thể. 1. Chè hạt sen dừa nạo -Nguyên liệu: + 200g hạt sen + 1 quả dừa + 150g đường phèn - Cách chế biến: + Hạt sen tươi tách vỏ, bỏ tâm sen, ngâm với nước ấm khoảng 2-3 tiếng cho hạt sen mềm, rồi vớt ra để ráo + Đường phèn đập nhỏ, cho vào nồi nấu với một chút nước cho tan + Dừa lấy nước, nạo cùi dừa. + Cho hạt sen và nước dừa vào một nồi, bắc lên bếp đun nhỏ lửa đến khi hạt sen thật mềm thì cho đường phèn đã đun vào, nếm vừa vị ngọt, đun thêm khoảng 5 phút nữa thì cho dừa nạo vào đảo đều và tắt bếp. Lưu ý: Những người hay lạnh bụng không nên ăn món chè này. 2. Cháo hạt sen bắp bò - Nguyên liệu: + 500g thịt bắp bò + 150g hạt sen khô + 1/3 bát gạo tẻ + ¼ bát ...

Sen là một loài cây rất quen thuộc với người Việt, hoa sen không chỉ đẹp, thơm mà các bộ phận khác của cây sen (lá, củ, hạt, thân,…) đều có tác dụng chữa bệnh vô cùng tuyệt vời. 1.   Củ sen Củ sen là phần rễ của cây sen, có vị bùi, giòn, có thể nấu ăn sống hoặc nấu chín tùy theo khẩu vị của mỗi người. Củ sen là món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, giúp tăng cường chức năng điều hòa kinh mạch, mát máu, mát gan, lưu thông khí huyết. Ngoài ra, trong củ sen còn chứa hàm lượng lớn: vitamin B6, foliate, axit pantothenic, thiamin, niacin, ribofavin giúp người dung ngăn ngừa nguy cơ bị đau tim, bảo vệ tim thông qua kiểm soát sự tấn công của homocysteine. 2. Hạt sen Hạt sen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng chữa di tinh, chậm tiêu, kém ăn, mất ngước, hỗ trợ giảm cân,…Trong hạt sen chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa tác động có hại của gốc tự do trong cơ thể. Đặc biệt một loại enzym đặc biệt trong hạt sen có tác dụng phục hồi, hàn gắn protein trong cơ thể, gi...

Nhắc đến hạt sen, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến một thực phẩm lợi “trăm đường” như: trị mất ngủ, ổn định hệ tiêu hóa, làm đẹp da, trị đau đầu,…Nhưng không phải ai cũng biết rằng, hạt sen còn có tác dụng giảm cân rất tốt. Vậy hạt sen có tác dụng giảm cân như thế nào? Trong hạt sen chứa nhiều kali, protein, magie, phốt pho nhưng lại cung cấp rất ít calo nên sẽ mang lại cho bạn cảm giác no lâu hơn, đẩy nhanh tốc độ đốt cháy chất béo, ngăn chặn sự tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng sắt và kẽm vừa phải trong hạt sen sẽ giúp người dùng vừa giảm cân, vừa có thể tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể luôn luôn khỏe mạnh. Chính vì vậy, giảm cân với hạt sen là một cách giảm cân an toàn, hiệu quả mà bạn nên áp dụng. >> Xem thêm: Thực đơn giảm cân trong một tuần bằng hạt sen 2 cách giảm cân với hạt sen hiệu quả: * Giảm cân với món cháo bắp hạt sen: - Nguyên liệu: + Thịt bò: 500g + Hạt sen khô : 150g + Gạo tẻ: 1/3 bát + Đỗ xanh: 1/3 bát +...

Khoa học đã chứng minh hạt sen là một loại thực phẩm hàng đầu được sử dụng trong chế độ giảm cân, với lượng calo cung cấp vào cơ thể thấp, nhưng lại chứa hàm lượng lớn chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nên khi sử dụng để giảm cân bạn sẽ không phải lo lắng gặp tình trạng kiệt sức. Một số nghiên cứu đã chứng minh ăn hạt sen giúp loại bỏ độc tố, đặc biệt là chất béo dư thừa trong cơ thể. Do đó, hạt sen chính là món ăn “cứu cánh” nên có trong thực đơn giảm cân. Thực đơn giảm cân với hạt sen: Ngày 1. + Bữa sáng: 1 bát cháo hạt sen, 1 cốc nước ép táo, 1 quả chuối + Bữa trưa: 1 bát cơm, 1 đĩa rau luộc + Bữa chiều: chè hạt sen, 1 bát cơm, cá kho, canh rau. Ngày 2. + Bữa sáng: 1 bát cháo hạt sen, 1 cốc nước chanh mật ong + Bữa trưa: Ăn 1 bát cơm, tráng miệng bằng loại hoa quả bạn thích + Bữa chiều: Ăn 1 bát chè hạt sen long nhãn, canh rau, 1 quả chuối Ngày 3. + Bữa sáng: 1 bát chè hạt sen táo đỏ, nửa buổi ăn thêm 0,2kg nho xanh và một tách trà xanh + ...

Hạt sen là một thực phẩm vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam, từ xa xưa nó không chỉ được sử dụng để tăng cường sức đề kháng, an thần, trị mất ngủ, bảo vệ tim mạch, mà nó còn được nhiều phụ nữ thời xưa sử dụng như viên thuốc quý giúp giữ gìn vóc dáng và được lưu truyền đến ngày nay. Trong hạt sen có chứa hàm lượng lớn dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: kali, protein, magie, phốt pho,…giúp giảm cảm giác thèm ăn, đẩy nhanh tốc độ đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Ngoài ra, hạt sen là thực phẩm chứa rất ít calo và ít chất béo nên rất phù hợp với thực đơn giảm cân. Sử dụng hạt sen thường xuyên không chỉ giúp bạn giảm mỡ bụng một cách nhanh chóng, mà nó còn có tác dụng trong việc nâng cao sức đề kháng, phòng chống giấc ngủ, bảo vệ tim mạch hoạt động ổn định, nhờ vậy mà bạn vừa có được một vóc dáng chuẩn, làn da đẹp lại vừa có được một sức khỏe tuyệt vời. Khi sử dụng hạt sen để giảm cân bạn có thể linh hoạt tùy sở thích, để chế biến thành các món ăn khách nhau như: chè ...

Vịt hầm hạt sen là một món ăn vô cùng dinh dưỡng, nó đặc biệt tốt đối với sức khỏe của những người mắc bệnh tiểu đường. Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm thấy, thịt vịt mềm tơi, hạt sen bùi bùi, thơm thơm, ngọt nước cùng nấm hương giòn sần sật, nước dùng ngọt, thơm, màu sắc bắt mắt sẽ khiến bạn thích mê khi thưởng thức đấy! Nguyên liệu gồm: + ½ con vịt (khoảng 700g) + 50g hạt sen khô + 100g nấm hương + 1 quả dừa + Thịt lợn: 200g + Gia vị: Hành, tỏi, gia vị, nước tương, hạt nêm, rượu, muối, hạt tiêu Cách chế biến: Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: - Thịt vịt: + Thịt vịt khi mua về, đem rửa sạch với muối để khử mùi hôi của vịt. + Giã nhỏ gừng cho vào ướp thịt vịt, với một chút muối, rượu (để khoảng 10-15 phút) + Cho vịt ra rửa lại với nước lọc, để ráo, chặt đôi vịt rồi đem ướp tiêu, hạt nêm, nước tương khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều vào vịt - Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ - Hạt sen khô rửa sạch, ngâm nước 1h, rồi vớt ra để ráo nư...

Với vóc dáng thừa cân, béo phì, nhiều người đã tìm đến sự giúp đỡ của lá sen, với mong muốn rằng nó sẽ giúp mình lấy lại vóc dáng thon gọn. Vậy lá sen có có đem lại kết quả như mong đợi?  Chị Nguyễn Thị Oanh là giáo viên của một trường THPT tại quận Thanh Xuân, Hà Nội chia sẻ: Trước kia chị cũng đã thử nhiều phương pháp giảm béo khác nhau nhưng lại không có hiệu quả. Thời gian gần đây có người mách dùng lá sen để giảm béo, theo lời giới thiệu chị hì hục về lấy lá sen rồi thái thành sợi đem phơi khô, sau đó cho vào túi nilon buộc chặt dùng dần. Vì còn phải cho con bú nên chị vẫn ăn uống như bình thường, kết hợp với việc uống 20g trà lá sen mỗi ngày, sau 3 tuần chị bước lên cân mà thấy con số không đổi. Chị nghĩ rằng do cơ địa của mình, nên đã dùng tăng liều lượng lên mới mong có hiệu quả. Mấy ngày sau, chị pha trà sen đặc hơn một chút. Kết quả là chị Oanh bị mất ngủ triền miên, mà thông thường chị chỉ cần đặt lưng xuống giường là ngủ. Vậy là chị đã ngừng lại việc uống t...